Vandaag (27 maart) is het Nationale Pannenkoekdag. Een mooie aanleiding om de keuken in te duiken en wat van die heerlijke goudbruine schijven te bereiden... voor iemand anders! Het motto van Pannenkoekdag is ‘Bak mee voor ouderen’, en het zal je misschien verbazen maar dit is voor iedereen een feest....
Lees verder
Eten en Koken
Na het zien van de beste kookfilm die ik ooit zag, heeft onze barbecue de winterstalling inmiddels verlaten en ben ik serieus aan het koken geslagen. Het enige wat deze chef nu nog nodig heeft is een goede messenset, want die hebben chefs nu eenmaal. Het begon allemaal met de...
Lees verder
Mijn moeder is niet bepaald een keukenprinses. Dat wil zeggen, ze kan een prima maaltijd op tafel toveren, maar houdt niet echt van koken. Haar fantastische erwtensoep en sukadelapjes – heerlijke winterkost, trouwens – vormen hierop een uitzondering. Bij deze gerechten speelt, waarschijnlijk niet toevallig, een handig attribuut een grote...
Lees verder